Rotolini di fesa di tacchino, peperoni e semi di finocchio

Ingredienti: (per una persona)

🔸60 g di fesa di tacchino tagliata a fette sottili

🔸 1 peperone rosso

🔸1 peperone giallo

🔸3 cucchiai di yogurt greco bianco

🔸mezzo cucchiaino d’ olio EVO

🔸 2-3 gocce di limone

🔸 un cucchiaio (o meno) di semi di finocchio

 

Procedimento:

🔸Grigliare i peperoni, liberarli del torsolo, della buccia e dei semini e tagliarli a listarelle.

🔸In una ciotola mescolare lo yogurt con olio, limone e semi di finocchio.

🔸Unire ai peperoni e mescolare.

🔸Porre alcune listarelle in ogni fetta di fesa di tacchino, arrotolare e fermare con uno stecchino.

🔸Gustare freddi.