Ingredienti:
🔸2 fette biscottate integrali;
🔸Caffè q.b.;
🔸Yogurt greco 0%;
🔸Stevia o altro dolcificante;
🔸1 cucchiaino di cacao in polvere.
Procedimento:
🔸Bagnare le fette biscottate nel caffè;
🔸Unire lo yogurt al dolcificante;
🔸Alternare le fette biscottate con strati di yogurt;
🔸Spolverare con il cacao;
🔸lasciare in frigorifero tutta la notte.
Gambe pesanti e gonfie sono sintomi di una cattiva circolazione, che con il caldo possono farsi più intensi e fastidiosi. Questo può essere provocato dallo stare troppe ore seduti, un’ eccessiva sedentarietà, o anche l’abuso di fumo e alcool.
In contro a queste problematiche l’ alimentazione gioca un ruolo importante per attenuarle o prevenirle, con cibi che vanno a contribuire ad una migliore circolazione del sangue. Stiamo parlando ad esempio di frutti rossi come mirtilli, ribes, more che aiutano a mantenere in salute i capillari; Più in generale cibi ricchi di vitamina C ( limoni, fragole, kiwi, arance, peperoni, ecc..) che oltre a rinforzare il sistema immunitario aiutano a migliorare la circolazione. Altri alimenti sono ananas, cipolla e fagiolini che contrastano la comparsa di gonfiore grazie al loro effetto drenante e protettivo.
Ingredienti:
🔸250g di ricotta light;
🔸100g di cioccolato fondente;
🔸25g di cacao amaro in polvere;
🔸cocco Rapè q.b.;
🔸200g di pavesini;
🔸dolcificante q.b. .
Procedimento:
Per prima cosa sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde; tritare i pavesini (lasciando qualche pezzo un po’ più grossolano), mettere la ricotta (che deve essere asciuttissima) in una ciotola e condirla con il dolcificante e il cacao amaro, mescolare con una forchetta e aggiungere il cioccolato fondente fuso. Aggiungere anche i pavesini tritati e far amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Trasferire l’impasto su un foglio di carta forno, formare un salame e chiuderlo a mo’ di caramella. Far riposare il salame in frigo per almeno 30 minuti prima di servire, in questo modo sarà possibile raggiungere la consistenza perfetta. Se si vuole far prima, potete mettere il salame in congelatore per 15 minuti e spolverare del cocco rapè.
Da parte di chi è attento al proprio peso, o di chi segue una dieta, l’ aperitivo è visto come una trappola calorica. Infatti chiacchierando e scherzando con gli amici, non ci si rende conto delle calorie che si assumono. L’ aperitivo però è un piacevole momento da trascorrere in compagnia, come conciliarlo con la dieta?
Per prima cosa, è sempre meglio non arrivare affamati al momento dell’aperitivo, dunque fare prima merenda a metà giornata con della frutta o uno yogurt, alimenti leggeri, sani ma che comunque saziano; in oltre evitare pane,grissini e pizza. Altra cosa a cui fare attenzione, sono i cocktail: evitare totalmente i superalcolici poiché molto calorici così come le bibite gassate e prediligere gli analcolici o se si vuole bere qualcosa di alcolico, preferire bevande con bassa gradazione come Campari o Aperol o anche un bicchiere di vino.
Seguendo questi consigli potrai goderti il tuo aperitivo in compagnia senza successivi rimorsi!
Ingredienti:
🔸6 biscotti secchi senza glutine;
🔸latte q.b.;
🔸yogurt greco bianco 0% senza lattosio (1 vasetto);
🔸stevia q.b.;
🔸frutti di bosco q.b. oppure un cucchiaino di marmellata senza zuccheri.
Procedimento:
In una ciotola lavorare i biscotti con il latte fino ad ottenere un composto leggermente morbido. Schiacciare il composto ottenuto sul fondo di una coppa o di un bicchiere capiente. A parte lavorare lo yogurt con la stevia, poi aggiungere sulla base. Come ultimo strato aggiungere i frutti di bosco.
La solita colazione al bar non è tra le più indicate per chi vorrebbe perdere peso, dato che croissant, latte e caffè, se uniti in una colazione abbondante andrebbero a superare le calorie ideali di una colazione salutare.
Come è possibile allora, non rinunciare alla tanto amata colazione al bar? Per quanto riguarda il buon croissant le miglior opzioni sono sceglierne uno vuoto, mignon o integrale senza miele, per massimo un paio di volte a settimana, i restanti giorni si dovrebbe preferire la colazione casalinga. Latte e caffè non sono un problema, però purtroppo al bar si usa frequentemente il latte intero, che pur escludendo lo zucchero, si andrebbero ad assumere troppe calorie. Una buona prassi è quella di sostituire ogni tanto il latte con lo yogurt bianco, alimento che si trova facilmente nei bar e che, oltre a mantenerti in forma, può aiutare a mantenere in salute la flora batterica intestinale.
Ingredienti:
🔸150 grammi di farina di Riso;
🔸50 grammi di zucchero di canna;
🔸1 albume d’uovo medio-grande;
🔸80 grammi di yogurt greco;
🔸100 ml di latte vegetale(cocco, mandorla);
🔸1 cucchiaino di lievito per dolci;
🔸1 pizzico di sale.
Procedimento:
Metti in una terrina l’albume e lo zucchero e monta con lo sbattitore finché non incorpora aria e diventa spumoso.
Aggiungi lo yogurt ed il latte ed amalgama, dopodiché inserisci anche la farina di riso il pizzico di sale e per ultimo il lievito per dolci.
Preparato il composto, ungi le piastre con un fazzolettino di olio e.v.o. e riscaldale.
Una volta raggiunta la temperatura cuoci per 8 minuti con coperchio chiuso senza mai aprire, altrimenti rischi che il waffle si divida a metà e rimanga crudo al centro.
Guarnisci a piacere con frutta fresca e zucchero a velo
Durante l’estate, quando salgono le temperature, sudore e spossatezza sono all’ordine del giorno. Ciò accade perchè sudando perdiamo acqua e sali minerali molto importanti.
Sudare è ciò che permette al nostro corpo di rinfrescarsi, ma sudare troppo ha come effetto collaterale quello di farci perdere nutrienti importanti per il nostro organismo, come magnesio e potassio.
Crampi, debolezza muscolare, sbalzi di pressione, sonnolenza, sono tutti segnali di mancanza di potassio nel nostro organismo. Ecco perchè è necessario assicurarsi di assumere la giusta quantità di potassio mangiando gli alimenti che ne sono più ricchi come: pomodori, zucchine, melanzane, carote, avocado, kiwi, ananas, banana, ma anche legumi, frutta secca e cereali.
Un altro importante nutriente che a causa del sudore è spesso in calo, è il magnesio, fondamentale per un corretto funzionamento ed equilibrio del sistema nervoso. Quando manca, ci si sente nervosi, irritabili, spossati sia fisicamente che mentalmente, tra le altre conseguenze ci sono anche insonnia e crampi notturni. Frutta secca, legumi, cereali integrali, bietole, spinaci, bresaola…questi sono alcuni degli alimenti che ci garantiscono una buona assunzione di magnesio.
Ingredienti:
🔸 Mezzo vasetto di yogurt greco bianco;
🔸 Aglio q.b. ;
🔸 Foglioline di basilico.
Procedimento:
Preparare la salsa allo yogurt mescolando in una ciotolina lo yogurt, l’aglio schiacciato e il basilico a pezzetti. Si può spalmare sulle gallette di riso.
Spesso, la frutta secca viene considerata come un alimento da evitare durante la dieta, a causa dei suoi grassi. Difatti è vero, le calorie della frutta secca sono elevate, ma contiene una serie di benefici importanti per il proprio fisico!
La frutta secca rappresenta un insieme di frutti ognuno dei quali differisce dall’ altro per quantità di vitamine, grassi, calorie o di fibre. Ad esempio le noci sono uno dei frutti più preziosi, perché ricchissimo di vitamine, e minerali come calcio, ferro e potassio. Assumere regolarmente frutta secca ogni giorno (20/30g) si possono avere numerosi e importanti benefici per la propria salute: abbassare i livelli di colesterolo, aiutare il sistema circolatorio, migliorare la funzionalità intestinale, prevenire le patologie cardiache! Per questo, con moderazione, la frutta secca può essere inserita nella dieta.
Valori nutrizionali frutta secca (per 100g):
🔸Nocciole: 655 Kcal, 64g grassi, 6g carboidrati, 14g proteine, 8g fibre.
🔸Pinoli: 595 Kcal, 50g grassi, 4g carboidrati, 32g proteine, 4,5g fibre.
🔸Castagne: 189 Kcal, 4g grassi, 42g carboidrati, 4g proteine, 9g fibre.
🔸Pistacchi: 600 Kcal, 46g grassi, 8g carboidrati, 18g proteine, 6g fibre.
🔸Mandorle: 542 Kcal, 5g grassi, 4g carboidrati, 16g proteine, 14g fibre.
🔸Arachidi: 571 Kcal, 51g grassi, 11g carboidrati, 26g proteine, 7,3g fibre.
🔸Noci: 582 Kcal, 58g grassi, 6g carboidrati, 11g proteine, 5g fibre.
🔸Anacardi: 598 Kcal, 46g grassi, 33g carboidrati, 15g proteine, 3g fibre.
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Cashew sauce
18 Gennaio 2025 — by naufal