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Sei in sovrappeso e non sai come perdere i chili di troppo? Essere in forma significa adottare un corretto stile di vita, nel quale ad una equilibrata e sana alimentazione si accompagna il benessere psicofisico. Chi è alla ricerca di una dietologa a Napoli con cui intraprendere una strada verso il dimagrimento è la salute si trova sicuramente nel posto giusto. Il percorso “Meno chili più sorrisi” nasce dalla necessità, sempre più sentita, di accompagnare i miei pazienti lungo un percorso fatto di grandi obiettivi ma con il minimo sforzo.

Mantenersi in forma comporta un miglioramento generale delle condizioni di vita. Una scelta del genere, infatti, consente di tenere in buono stato la propria salute, prevenendo le più svariate malattie causate dall’eccesso di peso e da errate abitudini alimentari quali ad esempio il diabete, l’ipertensione e le malattie cardiovascolari. Allo stesso modo una sana alimentazione fa sì che migliorino anche le nostre prestazioni fisiche, permettendoci di sfruttare al meglio le capacità del nostro organismo al quale forniamo le adeguate riserve di energia e nutrienti secondo quanto prestabilito nel piano alimentare da seguire.

Ricorda: un’alimentazione monotona e squilibrata può causare, a lungo andare, diverse carenze nutritive comportando talvolta squilibri di non poco rilievo, come quelli a livello ormonale. Proprio per questo, chi cerca una dietologa a Napoli potrà trovare tutte le informazioni e le direttive in grado di far si che il percorso da seguire possa essere il più possibile equilibrato, sano, e rapportato a quelle che sono le esigenze del paziente. Proponendo il percorso “Meno chili più sorrisi” accompagno i miei pazienti verso il raggiungimento del proprio obiettivo a cuor leggero, ma soprattutto adottando uno stile di vita al quale difficilmente riuscirà a rinunciare avendone apprezzato i molteplici benefici senza dover fare troppe rinunce o diete drastiche!.


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Le vacanze di Natale sono ormai alle spalle, ma chi di noi non si è lasciato sedurre da una fetta in più di pandoro o da una porzione di struffoli o di pastiera? Ebbene è arrivato il momento di rimettersi in forma e tornare alle sane abitudini alimentari di tutti i giorni prima che sia troppo tardi, per cui se siete ad Aversa e cercate un nutrizionista, saprò fornirvi tutto il mio aiuto per garantivi i massimi risultati.

Infatti, se è vero che fa bene concedersi una deroga a tavola durante le vacanze, è altrettanto vero che per evitare di accumulare troppo peso, ad ogni mangiata fuori dall’ordinario, andrebbe accostata una giornata di dieta depurativa che liberi il nostro organismo da tutte le tossine accumulate, in modo da correre subito ai ripari. Quindi se avete bisogno di un nutrizionista e siete ad Aversa, niente panico, col giusto equilibrio vi aiuterò a seguire senza troppi sforzi e rinunce un piano alimentare adattato alle vostre esigenze e che vi garantisca uno stile di vita sano e corretto.

Senz’altro la prima regola da seguire è quella di ridurre al minimo l’assunzione di cibi ricchi di grasso, specie quelli saturi come ad esempio i salumi,. Altrettanto risulta necessario evitare cibi e bevande zuccherine, sospendendo categoricamente l’uso di alcolici. Ampio spazio saranno invece lasciati a verdura frutta e cibi integrali, accompagnati da tanta acqua, almeno un litro e mezzo al giorno necessaria per liberare il nostro organismo dalle tossine e materiali di scarto immagazzinati nell’ultimo periodo.


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Sono convinta che smettere di fumare senza ingrassare è possibile. La nicotina contenuta nel tabacco ha un notevole impatto sul nostro appetito, visto che in qualche modo inganna il nostro corpo, dandoci un senso di sazietà. Ecco perché molto spesso l’addio alla nicotina comporta una maggiore assimilazione dei cibi, in particolare dei grassi, allo scopo di sostituire l’esigenza di fumare una sigaretta. Fortunatamente esistono alcuni accorgimenti da prendere, modificando la propria dieta e le proprie abitudini quotidiane, al fine di liberarsi del vizio del fumo senza avere ricadute sulla propria linea.

Ne ho scritto recentemente sul magazine Salute 33 (qui puoi scaricare l’intero articolo). Per capire come smettere di fumare senza ingrassare non dobbiamo sottovalutare l’aspetto psicologico. Quando si smette di fumare sei portato a compensare e sostituire la gestualità dell’atto con il cibo. E quasi sempre con cibo spazzatura: snack ricchi di zuccheri e grassi. Piuttosto che sostituire la sigaretta con abitudini non sane, probabilmente causa di aumento di peso e altre conseguenze gravi per la nostra salute, iniziamo a sgranocchiare sano! Per smettere di fumare senza ingrassare combattiamo la fame con finocchi, carote, cetrioli o sedano. La loro croccantezza implica una lunga masticazione che aiuta a dare al cervello un input di sazietà.

Anche alcuni accorgimenti da tenere durante o dopo i pasti ci aiuteranno a non accumulare peso, oltre che abbandonare il vizio del fumo. Quali sono? Scoprilo nell’articolo pubblicato su Salute 33 cliccando qui!


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Spesso non è facile distinguere tra fatti e bufale sanitarie. Per essere sufficientemente sicuri occorre affidarsi al proprio medico o specialista di fiducia o consultare fonti ufficiali, istituzionali e riviste di divulgazione scientifica. Nel libro “Rassegna 2019” sono raccolti 242 articoli divulgativi di informazione scientifica, pubblicati sulla rivista Salute33, un mensile di medicina, salute e benessere che coinvolge diversi autori italiani tra medici, ricercatori, professionisti sanitari e operatori del benessere.

Una rigorosa selezione ad opera del Fondatore e Direttore della rivista, Massimo Palermo, pensata con l’intenzione di valorizzare e promuovere l’autentica informazione scientifica, offrendo le pubblicazioni in modo semplice e accessibile a tutti. Il libro “Rassegna 2019” contiene 426 articoli a firma di 146 medici, 23 ricercatori, 216 professionisti sanitari e 41 operatori del benessere, uniti in un unico volume con l’obiettivo di valorizzare l’autentica informazione scientifica nel campo della medicina, salute e benessere.

È un onore, quindi, vedermi dedicato l’intero capitolo 9 di questo prezioso volume!


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L’ideale per una cena leggera e salutare. La ricetta proposta oggi è per preparare un ottimo salmone al cartoccio, un secondo piatto molto facile da realizzare ed estremamente gustoso!

Ingredienti per 2 persone:

🔸  Due tranci di salmone fresco
🔸 Un limone tagliato a fettine sottili
🔸 10 pomodorini ciliegini
🔸 8 olive bianche
🔸 Carta da forno per la cottura

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno alla temperatura di 180°. Con la carta da forno, comporre due pacchetti e adagiare, all’ interno di ognuno di essi, un trancio di salmone, metà delle fettine di limone, 5 pomodorini a pezzetti e 4 olive. Assicurarsi di sigillare bene i pacchetti. Porre entrambi i pacchetti in una pirofila e far cuocere in forno per circa 20 minuti.


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Iniziare una dieta e portarla a termine seriamente non è mai così semplice. Tanti e svariati possono essere i fattori che incidono e tra questi, oltre alla volontà che la fa da padrone, di certo anche la predisposizione psicologica ha un ruolo di spicco. Ciò vale soprattutto nei casi in cui non si tratta semplicemente di rimettersi in forma dopo qualche abbuffata di troppo, ma bensì, nei casi di obesità e forte sovrappeso, ovvero in situazioni nelle quali perdere peso non è solo una scelta ma una vera e propria esigenza salutare.

Invero il motivo per il quale spesso e volentieri le diete falliscono ancor prima di iniziare è insito nell’assenza di collegamento tra mente e corpo che finisce col tradursi in un rapporto scorretto con il cibo. Spesso, infatti, questo assume le vesti, piuttosto che di nutrimento, di compensazione di altre mancanze, diventando strumento di sfogo di ogni specie di bisogno.

Per questo, prima di iniziare una dieta, sarebbe opportuno rivolgersi a persone non solo competenti, ma anche in grado di fornire un supporto completo a 360° sul percorso che stiamo per intraprendere. La ricerca di una nutrizionista a Napoli serve anche a raggiungere, attraverso una dieta personalizzata per filo e per segno, l’obiettivo prefissato.

Chi ha bisogno di una nutrizionista a Napoli mi troverà presso il mio studio pronta ad accogliervi con il mio percorso Meno chili più sorrisi, e senz’altro ne uscirà soddisfatto ma soprattutto rinato. Questo perché mettersi a dieta è una scelta di vita e non un’imposizione che può solo giovare alla nostra salute e al nostro spirito al culmine di un percorso fatto di piccoli ma costanti passi, all’insegna dell’equilibrio e della moderazione.

 


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Una ricetta semplice per cucinare una gustosa orata. Utilizzando pochi e semplici da reperire ingredienti, sarà possibile preparare un piatto sano e gustoso!

🔸 Un’orata
🔸 Una cipolla piccola
🔸 Un cucchiaio di olio E.V.O.
🔸 50 grammi di olive verdi
🔸 Sale e pepe q.b.

Procedimento di preparazione

In una pirofila disporre l’ olio, la cipolla tagliata a fettine, l’orata, sale e pepe. Cuocere in forno alla temperatura di 200° per circa 15 minuti, aggiungere le olive e far cuocere per altri 10 minuti.


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La noia ti assale e tu, di tutta risposta, spalanchi il frigorifero alla ricerca di un conforto commestibile? Tranquilla: non sei sola! Dall’inglese emotional eating, la fame nervosa è un disturbo molto diffuso che colpisce una larga percentuale della popolazione. Si tratta di un fenomeno che appartiene alla sfera emotiva proprio perché non ha nulla a che vedere con la fisiologica necessità di nutrire il proprio corpo ma è, piuttosto, una maniera di dare sfogo ad una emozione negativa.

Magari ingerire pasti ipocalorici ci desse consolazione… riempirsi la pancia riesce ad alleggerire i pensieri, purtroppo, soprattutto quando il cibo prediletto è il tanto amato quanto nocivo comfort food. Con questo termine vengono definitigli alimenti ricchi di zuccheri e grassi che, innalzando il livello glicemico nel sangue, sono in grado di darci sollievo tanto immediato quanto di breve durata. Insomma, scherzare col cibo spazzatura può portarci solo a brutte conseguenze, sia per la nostra linea che, soprattutto, per la nostra salute e per questa ragione, se gli attacchi di fame sono frequenti, la cosa più saggia da fare è senza dubbio mettersi in contatto con il miglior dietologo a Napoli e prendere un appuntamento per risolvere questo problema.

In secondo luogo è bene prendere nota di alcuni trucchetti che possono aiutarci a sconfiggere questo disturbo da stress. Prima di tutto è importante non saltare per nessun motivo i pasti principali ma, al contrario, concedersi equilibrati e sani pranzi e cene che includano abbondanti verdure e il giusto apporto di carboidrati e proteine. Inoltre ricorda di non rinunciare mai allo spuntino di metà mattinata, così come alla merenda del pomeriggio. Pensiamo piuttosto a qualche gustosa alternativa ai cibi ipercalorici, come un’ottima macedonia o della frutta fresca. Non sottovalutare mai la regola d’oro: i digiuni sono assolutamente nocivi e pericolosi!


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Mettersi a dieta può essere frustrante, per la maggior parte delle persone che decide di rimettersi in forma (sia dopo le feste o vacanze, sia in vista di un evento importante, sia per una questione di salute). Frustrante perché per molte persone mettersi a dieta vuol dire fare sacrifici, smettere di sorridere e di godersi un pasto decente, rinunciare ai propri piatti preferiti per chissà quanti mesi. La maggior parte dei dietologi, in effetti, presenta le diete dimagranti come percorsi ardui, faticosi, pieni di rinunce e di sbalzi di umore.

Per me, però, mettersi a dieta è esattamente il contrario: le diete dimagranti efficaci, infatti, nella mia esperienza lavorativa sono sempre state quelle che ti hanno fatto venire voglia di mangiare e gustare piatti sempre nuovi, permettendoti un giorno alla settimana completamente libero e in cui potersi concedere uno sfizio in più (sì, anche il vostro piatto preferito, perché no!).

Rinuncia, sacrificio, divieto, tentazione. Sono tutte parole negative, se ci fate caso, e questo tipo di negatività raramente porta a qualcosa di buono, nella vita come in cucina. Le esperienze negative, infatti, tendono a rilasciare tossine all’interno del nostro organismo, provocandoci dolori intestinali, gonfiori, malessere diffuso. Seguendo il mio programma, invece, le negatività saranno messe da parte, dando spazio soltanto alle sensazioni positive.

Per questo motivo il regime alimentare che ho inserito in Meno Chili Più Sorrisi è pieno di ricette interessanti, cibi saporiti e colorati, profumi e spezie tutti da scoprire. Perché una dieta dimagrante efficace è anche una dieta che, durante un periodo di festa, ci fa stare bene, col sorriso, che ci fa amare il cibo e ci fa vivere l’alimentazione in modo corretto, sì, ma soprattutto sano.


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Il panettone è tra i protagonisti indiscussi della tavola durante le festività natalizie. Dolce di tradizione per tante famiglie, può essere mangiato (senza eccedere) per non andare oltre il carico glicemico del pasto. Vediamo, allora, come preparare degli squisiti mini-panettoni con gocce di cioccolato e altri ingredienti di qualità.

Ecco gli ingredienti:

🔸 250 grammi di farina tipo 2
🔸 100 ml di latte Zymil parzialmente scremato
🔸 80 grammi di yogurt bianco 0,1%
🔸 100 grammi di gocce di cioccolato fondente
🔸 80 grammi di zucchero di canna
🔸 40 grammi di fecola di patate
🔸 50 grammi di olio di semi di girasole
🔸 1 uovo
🔸 15 grammi di miele
🔸 Scorza di mezza arancia (opzionale)
🔸 3 grammi di lievito di birra secco
🔸 5 stampini di carta forno per mini-panettoni

Come preparare mini-panettoni con gocce di cioccolato:

Iniziate con lo sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungere il miele e 100 grammi di farina. Una volta pronto, coprite con la pellicola e fate riposare per 15 minuti.
Riprendete la preparazione, aggiungendo gli altri ingredienti, mescolando bene per almeno 5/10 minuti. Anche ora, dopo aver terminato di mescolare, ricoprite con la pellicola e riponete il preparato nel forno spento, con la luce accesa, per circa un’ora. Dividere il composto in 5 parti, formando delle palline da mettere negli appositi stampini. Far lievitare in forno spento con luce accesa ancora un’ora, quindi cuocere a 170°C per circa mezz’ora.


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