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La colazione è il pasto più importante della giornata, anche (e soprattutto) se siete a dieta. Spesso, per via delle nostre cattive abitudini o a causa del poco tempo che abbiamo (o che crediamo di avere), tendiamo a trascurare la colazione, che si rivela invece una parte fondamentale del nostro apporto energetico durante la giornata.

Quando vi affidate a un biologo nutrizionista di fiducia, e gli confidate le vostre abitudini (e, perché no, anche i vostri gusti favoriti), dovete sempre tenere conto di quanto tempo dedicate ad ogni pasto. Seguire un regime alimentare richiede dedizione e tempo, anche se non comporta troppi sacrifici: questo vuol dire che quando seguite una dieta particolare dovete dedicarle il giusto spazio, senza sacrificare troppo i pasti. Anche se si tratta di una colazione.

Fare una colazione salutare dovrebbe essere una buona abitudine sempre, perché ricevere il giusto apporto di proteine, carboidrati e calorie è davvero il modo migliore per cominciare la giornata.

Quante volte vi sarà capitato di svegliarvi in fretta e fare una colazione frugale, in piedi e con quello che vi capita sotto mano? Avete notato, poi, con quante difficoltà avete affrontato il resto della mattinata (rischiando picchi di fame anche tra le 10 e le 11)?

Ebbene, se seguite i miei consigli su come preparare una colazione salutare (vi basterà al massimo mezz’ora subito dopo esservi svegliati), riceverete benefici a 360°: in poco tempo vi sentirete più sgonfi, più in forma e con molta più energia.

Quando ci sediamo per fare colazione, preferiamo un pasto che sia ricco di alimenti sia probiotici che prebiotici: una colazione tipo potrebbe essere uno yogurt greco (più proteico di quello tradizionale), una manciata di cereali integrali (che regolano l’intestino) e una spruzzata di cannella (una spezia in grado di regolare la quantità di zuccheri nel sangue). In questo modo, l’intestino manterrà la sua naturale regolarità, velocizzando il metabolismo e riducendo i picchi di stanchezza durante la giornata.

Se siete alla ricerca di idee e consigli su come preparare la vostra colazione salutare in casa, ecco alcune ricette che potete trovare nel mio blog. Ve ne ho selezionate tre: Crêpes senza latte , Pancakes senza lattosio e Waffles .

Chi lo dice che mettersi a dieta è uno strazio e richiede tempo, sacrifici e troppe restrizioni dettate da una nutrizionista severa? Con il Percorso Meno chili più sorrisi, perdere peso e rimettersi in forma può essere un gioco da ragazzi. Sì, perché prendersi cura del proprio corpo non per forza vuol dire costringerlo ad un’alimentazione rigida e priva di distrazioni. E non vuol dire neppure rinunciare a tutto e vivere una vita piena di sacrifici e cibi insipidi e tristi.

Impossibile? Forse no. Se vi dicessi che è possibile tornare in forma con una dieta facile, senza fare troppe rinunce, concedendosi un giorno alla settimana di pura libertà e senza contare le calorie? Affidarsi a un regime alimentare sano, equilibrato, che sappia bilanciare proteine e carboidrati, riduca zuccheri e sali per dare spazio a sapori nuovi e invitanti, è possibile e vi assicurerà risultati garantiti e in pochissimo tempo.

Certo, porsi un obiettivo è molto importante, ma è anche importante capire bene di cosa si ha bisogno. Chi vuole perdere peso o semplicemente rimanere in forma ha bisogno di una dieta che aiuti a drenare i liquidi in eccesso. Uno sportivo ha bisogno di un percorso alimentare mirato ai suoi sforzi. C’è chi, infine, deve recuperare il tempo perso durante le vacanze o ha bisogno di regolarizzare la settimana. A ogni caso specifico si abbina un regime alimentare diverso, fatto di regole – questo è certo – ma anche di premi e di soddisfazioni lungo la strada.

Regole ed obiettivi per cercare di percorrere una strada unica e non discontinua non è necessariamente un viaggio faticoso da affrontare: al contrario, con il percorso Meno chili più sorrisi si pone come obiettivo quello di insegnare alle persone (tutte, senza distinzione di età o corporatura) ad amare se stessi, il proprio corpo, comprendere limiti e potenzialità e trovare un modo semplice ed equilibrato per mettersi a dieta. Senza rinunce, appunto.

Per chi è alla ricerca di una nutrizionista capace di indicare la strada più giusta verso un’alimentazione sana e gustosa, ricordiamo che con Meno chili più sorrisi mettersi a dieta non è mai stato così divertente!

Ingredienti:

🔸 2 albicocche
🔸 50 grammi di tofu al naturale a pezzetti
🔸 1 carota lavata bene con la buccia
🔸 1 cucchiaino di miele

Procedimento:

1️⃣ Tagliamo le albicocche e la carota a pezzetti abbastanza piccoli da poter essere frullati senza problemi.
2️⃣ Aggiungere il tofu e il cucchiaino di miele.
3️⃣ Frullare fin quando il composto non sarà ben amalgamato.

Un break fresco e salutare!

Riprendere i ritmi della vita quotidiana dopo le vacanze può essere faticoso, soprattutto se ci siamo concessi qualche eccesso di troppo e adesso dobbiamo fare i conti con pesantezza, stanchezza, gonfiori e qualche kg in più sulla bilancia.

Trovare un dietologo a Napoli affidabile e professionale può sembrare un’impresa. Tuttavia, esiste la possibilità di seguire un programma di dimagrimento personalizzato basato su un’alimentazione sana, semplice, ma anche gustosa e senza troppe rinunce. Come – direte voi? Semplice: seguendo i miei consigli e abbracciando la mia filosofia, attraverso un percorso alimentare innovativo chiamato “Menochilipiùsorrisi”.

Vi sembra un sogno, detta così, vero? E invece è tutta realtà: grazie a questo percorso, infatti, tutti possono tornare in forma, senza fare troppi sacrifici e soprattutto concedendosi uno sfizio qui e là, di tanto in tanto. Per tornare in forma, perdere peso, sgonfiarsi e migliorare la propria salute psicofisica non serve intraprendere percorsi lunghi, faticosi, complessi, pieni di divieti e restrizioni. Quando il cervello si trova davanti troppe negatività tende a mandare input negativi anche al resto del corpo, spingendolo poi nella direzione opposta. Ecco, quindi, che una dieta piena di restrizioni risulta inefficace, stressante, impossibile da seguire… e la tentazione, che è sempre dietro l’angolo, ritorna ad essere una costante. Grazie a una rieducazione alimentare come quella proposta dal mio programma alimentare “Menochilipiùsorrisi” potrete dire addio a restrizioni, divieti e tentazioni e abbracciare un’alimentazione sana, corretta, equilibrata ma allo stesso tempo profumata, colorata e saporita.

Se vi trovate dalle parti di Napoli e siete alla ricerca di un dietologo di fiducia, contattatemi e venite a scoprire la mia realtà.

Ingredienti:

🔸 3 uova
🔸 8 cucchiai di farina integrale
🔸 80 ml di latte di soia
🔸 Nocciolata Rigoni di Asiago Senza Latte
🔸 Granella di nocciole

Procedimento:

1️⃣ Impastiamo le uova e la farina con l’aiuto di una frusta, aggiungiamo il latte a filo facendo attenzione a non formare grumi.
2️⃣ In una piccola padella antiaderente versiamo mezzo mestolo di composto. Distribuiamolo bene facendo ruotare leggermente la padella.
Quando il composto si stacca dal fondo, giriamo la crêpes con l’aiuto di una spatola.
3️⃣ A cottura ultimata trasferiamo le nostre crêpes su un piatto e farciamole con la Nocciolata Rigoni Asiago e un cucchiaino di granella di nocciole.

Buon appetito!

Ecco un classico delle colazioni #menochilipiùsorrisi.
Per iniziare la giornata in modo veloce, nutriente e leggero!

Ingredienti:
🔸 200 grammi farina integrale o di riso
🔸 1 cucchiaino di lievito
🔸 Albume 2 cucchiai e 1/2
🔸 300 ml di latte di soia
🔸 Frutti di bosco per guarnire oppure un frutto a pezzetti
🔸 Zucchero di canna a velo

Procedimento:

1️⃣ In una ciotola unisci farina e lievito, con l’aiuto di una frusta elettrica aggiungi l’albume e il latte a filo.
2️⃣ In una padella antiaderente versa l’impasto con un cucchiaio, in modo da formare una frittella tonda, gira con una spatola fino a che non sia dorata su entrambi i lati.
3️⃣ Una volta pronti, guarniscili con una spolverata di zucchero di canna a velo e la frutta.

Buon appetito!

Per 2 persone :

🔸140 g di quinoa bollita
🔸220 g di tofu
🔸120 g di funghi tagliati a listarelle
🔸Un cucchiaio di cipolla tagliata a dadini
🔸Un cucchiaino di salsa di soia
🔸Un cucchiaio d’ olio E. V. O.
🔸Sale e pepe

Procedimento :

1️⃣ In una padella piccola, far riscaldare l’ olio, aggiungere i funghi e farli cuocere per 4- 5 minuti finché non si ammorbidiranno.
2️⃣ Schiacciare il tofu con una forchetta e unirlo ai funghi.
3️⃣ Aggiungere la quinoa, la cipolla, la salsa di soia e far cuocere a fuoco moderato finché il tofu non sarà dorato.

Per 2 persone:

🔸2000 g di zucca
🔸140 g di farro
🔸Peperoncino q. b.
🔸Cipolla a dadini q. b.
🔸Prezzemolo
🔸Sale e pepe
🔸Un cucchiaino d’ olio E. V. O. a crudo

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Tagliare la zucca a pezzetti e far bollire in acqua insieme alla cipolla e al prezzemolo.
2️⃣ Quando sarà cotta, unire il farro e il peperoncino.
3️⃣ Salare e pepare e terminare la cottura. Una volta impiattato, condire con un cucchiaino d’ olio E. V. O. a crudo.

Per 2 persone:

🔸Due finocchi
🔸Pomodori pelati q. b.
🔸Capperi q. b.
🔸10 Olive bianche
🔸Prezzemolo
🔸Un cucchiaino d’ olio E. V. O.
🔸Aglio q. b
🔸Sale e pepe

Procedimento :

1️⃣ Tagliare i finocchi a spicchi.
2️⃣ Disporli in una casseruola e sbollentarli. Scolarli, ungerli con l’ olio, unire i pomodori pelati e gli altri ingredienti.
3️⃣ Cuocere con coperchio per circa 15 minuti a fiamma moderata.

Buon appetito! 😉

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Cerchi una ricetta facile, veloce ma al tempo stesso sana e nutriente? 😋😋😋
Prova il mio riso venere con pezzetti di avocado, salmone affumicato e rucola. 🥑🍚😋

INGREDIENTI per 1 persona:
🔸Riso Venere 70 g
🔸Mezzo avocado
🔸Salmone affumicato 60 g
🔸Rucola q.b.

PROCEDIMENTO:
1️⃣Lessare il riso in acqua leggermente salata
2️⃣Scolare bene il riso
3️⃣Aggiungere l’avocado, il salmone e la rucola a pezzetti.

Buon appetito! 😉

Mangiare sano e con gusto, a partire dalla colazione

Una dieta senza sacrifici è possibile: ecco come fare

Frullato albicocca, tofu e carota

Rimettersi in forma senza sforzi è possibile? La risposta è sì!

Crêpes senza Latte

Pancakes senza lattosio

Tofu, quinoa e funghi in padella

Farro, zucca e peperoncino

Finocchi alla pizzaiola

Riso Venere e Avocado

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