BISCOTTI ALLA BANANA #menochilipiùsorrisi  🍉
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Ottimi per iniziare alla grande la settimana 😍😍
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🔴 INGREDIENTI: per circa 12 biscotti
✔ Due banane
✔ L’ albume di un uovo (2 cucchiai circa)
✔ 100 g di fiocchi d’ avena
✔ 20 g di granella di mandorle
✔ Un cucchiaino di gocce di cioccolato fondente
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🟢 PROCEDIMENTO:
✔ Preriscaldare il forno a 180ᵒ .
✔ Schiacciare le banane con una forchetta, unire i fiocchi d’ avena, la granella di mandorle e le gocce di cioccolato.
✔ Se il composto risulta liquido, unire altri fiocchi d’ avena.
✔ Foderare una teglia con carta da forno e disporre delle palline di impasto aiutandosi con un cucchiaio
✔ Cuocer per 15 – 20 min fino a doratura

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🔴 INGREDIENTI:
-250 g di farina di riso
-2 uova
-80 g di zucchero di canna integrale grezzo a velo
-Un bicchiere di latte di riso
-Un cucchiaino di lievito per dolci in polvere
-60 g di olio di semi
– una mela gialla
– succo di limone q.b.
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🟣 PROCEDIMENTO:

✅Tagliare la mela a fettine sottili, porla il un piatto e aggiungere un po’ di succo di limone in modo tale che non si ossidi.
✅Dividere gli albumi dai tuorli e sbattere questi ultimi insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema dalla consistenza liscia.
✅Incorporare poco a poco la farina.
✅Mescolare il lievito nel latte, aspettare alcuni secondi per ottenere la tipica reazione e unirlo al composto. Aggiungere l’ olio.
✅Montare gli albumi a neve ben ferma e incorporarli al composto compiendo movimenti dall’ alto verso il basso.
✅Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno, trasferire prima il composto, poi distribuire le fettine di mela in maniera omogenea  e cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa 35 minuti.

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🔴 INGREDIENTI:
40 gr di fiocchi di avena
4 gocce di tic
200 ml di latte di soia
1 cucchiaio di crema di pistacchi
10 gr di cacao amaro
4 gocce di tic
40 ml di acqua
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🟣 PROCEDIMENTO:
Portiamo a densità fiocchi, latte e tic. Mettete in ciotola e fate raffreddare. Preparate la crema di cacao unendolo all acqua e tic. Versate sopra. In frigo TUTTA LA NOTTE. Decora con la crema.

BANAPANCAKE #menochilipiùsorrisi 🍌
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🔴 INGREDIENTI:
✅120 ml albumi
✅1 Banana
✅3gr lievito vanigliato
✅60 gr di farina di riso
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🟣PROCEDIMENTO:
Mescola tutto e cuoci

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🔴 INGREDIENTI :
✅ Per la base:
– 150 g di biscotti Digestive
– 100 g di polpa di avocado
✅ Per la crema:
– 650 g di yogurt greco bianco
– 150 g di farina di cocco
– 150 g di cioccolato fondente all’ 80%
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🟣 PROCEDIMENTO :
Polverizzare i biscotti e unire la polpa di avocado ben schiacciata, mescolare. Posizionare quindi la base della Cheese-bounty in uno stampo a cerniera livellando bene.
Mescolare la farina di cocco allo yogurt e trasferire nello stampo livellando bene la superficie.
Posizionare in freezer ricoperto da un foglio di alluminio e attendere circa 3 ore.
Mezz’ora prima di estrarre il dolce dal freezer sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciar intiepidire.
Estrarre il dolce dal freezer, aprire lo stampo e stendere il cioccolato con una spatola formando uno strato sottile.
Lasciar indurire in freezer per circa mezz’ ora.
Estrarre la Cheese-bounty dal freezer mezz’ ora prima di servire.

GELATINI GOLOSI #menochilipiùsorrisi 🍉
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Ecco a voi una chicca per soddisfare il desiderio di dolce 🤩🤩
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🔴INGREDIENTI :
– 4 biscotti ai cereali
– 4 cucchiai pieni di yogurt greco 0% grassi alla vaniglia
– un cucchiaino di gocce di cioccolato fondente
– latte vegetale q. b.
– granella di mandorle
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🟣PROCEDIMENTO:
Mescolare le gocce di cioccolato allo yogurt.
Inzuppare i biscotti nel latte vegetale, farcirli con il composto di yogurt e gocce di cioccolato, adagiare un altro biscotto sopra in modo da ottenere 2 mini gelati. Distribuire la granella di mandorle ai lati.
Lasciar rassodare in freezer ricoperti da alluminio per circa un’ ora e mezza.