FINOCCHI GRATINATI
INGREDIENTI (per una persona):
PROCEDIMENTO:
Tagliare fine il finocchio come aggrada, purchè fine. In un pentolino, portare a bollore il latte con sale e maizena. In una pirofila, intervallare il finocchio con la besciamella e poi spolverata finale di formaggio. Posizionare la ciotola in forno a 200 gradi per 10/12 minuti.
INSALATA DI POLLO IN AGRODOLCE
INGREDIENTI (per una persona):
o 150 GR di petto di pollo
o 1 peperone rosso
o 1/2 cipolla bianca
o 80 GR di piselli medi
o 1 carota media
o 1 cucchiaino di miele di acacia
o 1 limone
o 1 spicchio di aglio
o Salvia, rosmarino e pepe
o Sale QB
o Olio evo QB
o 1 bicchiere di aceto di vino bianco
PROCEDIMENTO:
Iniziare con la marinatura del pollo: tagliarlo a tocchetti e riporlo a marinare 10 minuti in una ciotola con il succo di limone, il cucchiaino di miele, lo spicchio di aglio e il rosmarino. Trascorsi i 10 minuti scolare il pollo, mantenendo da parte la marinatura, e scottarlo qualche minuto in padella antiaderente con un cucchiaio di acqua e altro rosmarino.Dopo 6/7minuti, aggiungere la marinatura, regolare di sale e alzare la fiamma, mescolando in continuazione fino al formarsi di una salsa cremosa e sciropposa.Chiudere il fuoco e lasciare riposare.
Nel frattempo lavare e tagliare a julienne i peperoni e la cipolla e passarli in padella con un bicchiere di aceto di vino bianco. Cuocere circa 10 minuti, aggiungere poi i piselli e la salvia, regolare di sale e pepe e ultimare la cottura per altri 5/10 minuti. A questo punto unire pollo e verdure con l’olio a crudo.
6 alimenti salutari per te e il tuo cane
Ecco 6 alimenti che puoi condividere con il tuo amico a 4 zampe e che fanno bene anche a te.
Riso: carboidrato nobile ed altamente digeribile che contiene poche fibre (che nel cane dovrebbero stare intorno al 3/5%), scarsa fermentazione, privo di glutine (pro infiammatorio), non contiene grassi, aumenta il senso di sazietà, bassa allergenicità, contiene ferro, zinco e manganese, lisina, elevata appetibilità.
Patate: carboidrato utilizzato spesso per aumentare il tenore delle feci (astringente), fonte di potassio, fibre, vitamine A, B, C, potassio e zinco. Se mature e consumate cotte, eliminando la parte subito sottostante alla buccia il discorso della solanina non è più valido.
I benefici della carne di pollo nella dieta dei cani sono gli stessi di quelli nell’uomo, ma nel cane attenzione perché specialmente quelli a pelo bianco possono risultarne allergici.
Zucchine: comunemente utilizzate per aumentare il contenuto di fibre ed acqua, sono ricche di vitamine, minerali e povere di calorie.
Le Carote sono ottimi antiossidanti, buona fonte di vitamina A, potassio e fibre.
Cous cous: ottima alternativa al riso, contiene selenio (ottimo antiossidante), fibre alimentari, proteine, vitamina B-6 e magnesio. Contiene glutine quindi va sempre valutata la sua tolleranza.
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6 frutti da preferire in caso di gonfiore addominale
kiwi, arancia, limone, mirtilli rossi, ananas, banana non troppo matura sono frutti ideali per chi soffre di gonfiore addominale. Sono ricchi di fibre vegetali e acqua, assorbono gli zuccheri, migliorano la digestione e il funzionamento intestinale.
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Il gonfiore addominale è un fastidio dovuto ad alcuni cibi che causano la formazione di gas.
La frutta è un alimento fondamentale per il nostro benessere, ma l’elevato contenuto di zuccheri e fibre possono provocare disagi intestinali e gonfiare la nostra pancia.
Se il fruttosio è eccessivo rispetto alla capacità dell’intestino ad assorbirlo oppure mancano i trasportatori (Glut 5 e 2) il fruttosio viene fermentato dalla flora batterica del colon e provoca gonfiore
M𝒆𝒍𝒆, 𝒑𝒆𝒓𝒆, 𝒂𝒏𝒈𝒖𝒓𝒊𝒆 𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒐 sono frutti ad elevato quantitativo di fruttosio, lo zucchero per eccellenza che provoca gonfiore addominale.
A𝒍𝒃𝒊𝒄𝒐𝒄𝒄𝒉𝒆, 𝒑𝒆𝒔𝒄𝒉𝒆 𝒐𝒍𝒕𝒓𝒆 𝒂 𝒔𝒖𝒄𝒄𝒉𝒊 𝒅𝒊 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒕𝒂 𝒆 𝒂 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒕𝒂 𝒅𝒊𝒔𝒊𝒅𝒓𝒂𝒕𝒂𝒕𝒂 contengono elevato quantitativo di polioli, zuccheri che causano gonfiore addominale se assunti in quantità eccessiva.
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Cashew sauce
23 Novembre 2024 — by naufal