PANINO CON OMELETTE, PROSCIUTTO COTTO E ASPARAGI

INGREDIENTI:
– Un panino
– Albume
– Prosciutto cotto a dadini
– Asparagi
– Sale e pepe

PROCEDIMENTO:
In una casseruola con acqua e sale, cuocere gli asparagi.
In un piatto fondo sbattere l’albume con un po’ di sale, unire il prosciutto cotto, trasferire in
una padella antiaderente e cuocere a fiamma moderata ambo i lati.
Comporre il panino con l’omelette ottenuta e gli asparagi.