BISCOTTI DI MELA E CANNELLA  #MENOCALORIEPIU’SORRISI

INGREDIENTI:

100 g di farina 00
20 g di zucchero di canna a velo
20 g di miele
25 g di olio di semi
25 ml di acqua
Mezza mela gialla
Qualche goccia di limone
Un cucchiaino di cannella
Cannella da spolverizzare

PROCEDIMENTO :
Tagliare la mela a pezzetti, cuocere in una padellina con un cucchiaio d’ acqua e qualche goccia di limone a fuoco lento e coprire con un coperchio. Una volta ammorbidita, schiacciare con una forchetta, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
In una ciotola mescolare farina, zucchero, miele, olio e acqua, aggiungere la cannella e la composta di mela.
Stendere col matterello una sfoglia sottile circa 3 millimetri e formare dei biscotti con coppapasta di varie forme.
Cuocere in forno preriscaldato su una teglia ricoperta di carta da forno alla temperatura di 180° per circa 20 minuti.