dieta

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Modo d’uso:
Porre un cucchiaio di prodotto (3 grammi) in una tazza o teiera, versare 250 ml di acqua bollente e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Filtrare e dolcificare a piacere. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti:
Arancio dolce fiori (Citrus Sinensis var. Dulcis), Verbena Odorosa foglie (Lippia Citriodora), Tiglio fiori e brattee (Tilia Platyphyllos), Camomilla fiori (Matricaria Chamomilla), Menta Piperita foglie (Mentha x Piperita), Malva fiori (Malva Sylvestris), Rosa Rossa petali (Rosa Species), Camomilla Romana fiori (Anthemis Nobilis), Rosa Moscata boccioli (Rosa Centifolia).


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In occasione dell’arrivo di questa Primavera, parliamo dei “colori” che si usano in cucina: due spezie dai colori vivaci, proprio come la primavera, la #paprika e la #curcuma.

La 𝓹𝓪𝓹𝓻𝓲𝓬𝓪, o paprika, è una spezia dal sapore dolce o piccante utilizzata in cucina come condimento. L’introduzione in Europa della paprica è avvenuta grazie agli ungheresi che ne impararono l’uso dai turchi.
La paprika presenta un elevato contenuto di vitamina A, betacarotene e luteina. È ricca di vitamine utili a proteggere i vasi sanguigni, tra le quali troviamo la vitamina E. Contiene vitamina B6, considerata utile per prevenire la perdita dei capelli.
Inoltre la paprika presenta proprietà antibatteriche. Contiene ferro, utile per prevenire l’anemia.. È una fonte di antiossidanti che aiutano a prevenire i segni dell’invecchiamento e a mantenere giovane il nostro organismo. Può aiutare a migliorare la circolazione.

Le proprietà più conosciute e dimostrate della 𝒄𝒖𝒓𝒄𝒖𝒎𝒂 sono quelle coleretiche-colagoghe, che favoriscono la produzione della bile e il suo deflusso nell’intestino; la curcuma può quindi migliorare la salute del fegato, contribuire ad eliminare gli eccessi di colesterolo e facilitare la digestione dei pasti abbondanti e ricchi di grassi.
La curcuma è anche molto utile nel trattamento della dispepsia (cattiva digestione), del meteorismo e della flatulenza (possiede proprietà carminative ed antispastiche); inoltre, ha dimostrato discrete proprietà antinfiammatorie, antivirali, antibatteriche, antifungine ed antiossidanti.


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Con il percorso #menochilipiùsorrisi mangiare la pizza che volete il sabato è un dovere!

Perché essere a dieta non significa rinunciare ai piaceri della vita e a non vivere la socialità!
Non esiste una pizza che faccia ingrassare durante un percorso sano alimentare.
La pizza è il vostro momento di svago godetevelo al massimo!
Basta rinunce, pensiamo solo al nostro benessere e viviamo il cibo come una gioia!
Quindi, forza! Che il vostro sabato sera sia gioioso e colorato come la pizza dei vostri desideri!


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𝑷𝒐𝒍𝒑𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒊 #menochilipiùsorrisi

🟢 INGREDIENTI:
– 80 g di piselli surgelati
– 50 g di Ricotta senza lattosio
– 50 g di prosciutto cotto a cubetti
– 1 cucchiaio di albume
– Un cucchiaino di Parmigiano grattugiato
– cipolla q.b.
– Farina di riso q.b.
– un cucchiaino di extravergine di oliva
– sale e pepe q.b.

🔴 PROCEDIMENTO:
stufare i piselli in padella con olio, cipolla e un paio di tazzine d’ acqua. Cuocere e, prima di ultimare la cottura, aggiungere i cubetti di prosciutto, condire con sale e pepe.
Lasciar raffreddare, eliminare l’eventuale liquido di cottura , schiacciare con una forchetta e unire la ricotta, l’ albume e il Parmigiano.
Creare delle polpette e infarinarle.
Cuocere in forno ventilato su teglia foderata con carta da forno alla temperatura di 180° per circa 20 minuti


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Una domanda che mi fate spesso è sulla tipologia di 𝑩𝑰𝑺𝑪𝑶𝑻𝑻𝑰 da preferire ⬇
Oggi vi chiarisco un po’ le idee 🥰

Ma i biscotti fanno bene o male? Possiamo concederci questo sfizio oppure sarebbe meglio evitare di mangiarli, per mantenere la nostra linea?
Ecco tutto ciò che dovete sapere prima di acquistare una confezione al supermercato

I biscotti, tanto amati da grandi e piccini, non sono tutti uguali dal punto di vista nutrizionale. Questi dolcetti si possono dividere in quattro macrocategorie:
➡ Biscotti secchi (generalmente più leggeri)
➡ Frollini (fatti con l’uovo)
➡ Integrali (con fibre)
➡ Light (senza un ingrediente specifico)
Quasi tutte le tipologie contengono principalmente carboidrati e grassi.

🟢 Possiamo affermare che i biscotti si possono considerare come un dolce versatile, nel senso che possono influire sulla nostra linea quando esageriamo con le quantità.
⚠ La porzione consigliata per un adulto, in generale, è di 30 g, ma non tutti i biscotti sono uguali. Per esempio, 30 g di biscotti al cioccolato possono corrispondere a due pezzetti e mezzo, e fino a dieci dei biscotti secchi semplici. 30 g di frollini possono corrispondere, invece, a quattro biscotti in totale.

🟡 Gli integrali sono utili se hai bisogno di integrare della fibra, anche se non tutti i biscotti che si trovano al supermercato hanno una stessa percentuale di fibre.
🟡 Se biscotti senza zuccheri, non ottieni un risparmio calorico così significativo – dunque non si possono considerare come più sani degli altri.
🟡 I secchi sono quelli meno calorici di tutti. I frollini, invece, sono più o meno calorici in base agli ingredienti che si aggiungono (quelli al cioccolato hanno più calorie di quelli con la frutta secca).

✔ In generale, preferire biscotti con meno zuccheri, meno sale e meno grassi saturi.

Ricordatevi (come vi dico sempre) che se avete il desiderio di mangiare qualcosa, non dovete reprimervi, Semplicemente non dovete ESAGERARE ❗♥️


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Oggi vi parlo della differenza tra la frutta fresca e i succhi di frutta ⬇

🍉FRUTTA FRESCA:
La frutta fresca intera e soprattutto con la buccia apporta:
👉🏻quantità elevatissime di acqua, sali minerali come potassio e magnesio, vitamina A e C, ma anche vitamina E, K e quelle del gruppo B.
👉🏻In questo periodo dell’anno preferite la frutta di colore arancio/rossastro in quanto ricca di β-carotene, un toccasana per la pelle esposta ai raggi solari.
👉🏻È ricca in Fibra alimentare.
👉🏻Ha un potere saziante maggiore, già la sola masticazione aiuta il senso di sazietà.

🧃I SUCCHI DI FRUTTA INDUSTRIALI:
👉🏻Non contengono Fibra
👉🏻Spesso vengono addizionati con zucchero (oltre a quello già presente nella frutta). Anche i succhi di frutta industriali s/z zuccheri aggiunti sono sottoposti a lavorazioni come trattamenti termici, aggiunta di conservanti ed aromi per renderli maggiormente palatabili.
👉🏻Sono meno ricchi in vitamine in quanto la lavorazione industriale riduce il contenuto di quelle più sensibili alle alte temperature, come la vitamina C ad esempio.
🛒 AL SUPERMERCATO dobbiamo saper scegliere, vi consiglio di scegliere prodotti con tali caratteristiche:
•Succhi Naturali e Senza Zuccheri Aggiunti.
• Con un’elevata % di frutta
• Privi di additivi ed aromi

👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳 PICCOLO CONSIGLIO PER VOI:
La frutta può essere consumata non solo come ‘fine pasto’ o ‘spezzafame’ ma può essere inclusa nel pasto, ad esempio, in un’insalata: il piatto sarà completo e ricco di gusto!


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Ciao pazienti del mio cuore ❤

Oggi risponderò ad una domanda molto gettonata: SI PUO MANGIARE LA PASTA A DIETA❓
Ebbene si, qui sotto troverete la risposta al vostro dilemma 🥳

🟢 Da tempo ormai il mondo scientifico ha rivaluto la pasta, indicata nel passato come un alimento sicuramente gustoso, ma troppo ricco di calorie e carboidrati.
In realtà è ormai chiaro a tutti che la pasta, soprattutto se di qualità, è un alimento sano. Tra l’altro ne esistono di diversi tipi: da quella tradizionale a quella integrale, passando per quelle a base di farine proteiche, come quelle “fatte” con i legumi.

➡ Il pensiero diffuso che la pasta faccia ingrassare è un “mito” da sfatare. Una porzione di 100 grammi di pasta secca contiene circa 350 calorie. Se si tratta di pasta fresca le calorie scendono all’incirca a 130, ma la porzione è più abbondante.

🍝 Che il primo piatto preferito dagli italiani possa far parte di un regime alimentare salutare lo dicono da sempre tutti i nutrizionisti. La pasta ha un indice glicemico medio-alto, ma non è tra i cibi da eliminare per questioni di induzione di iperglicemia rapida, soprattutto quella integrale. Alza la glicemia nel sangue molto meno del pane bianco o di un gelato ricco di zuccheri semplici.

Una scelta più corretta è quella di mangiare pasta integrale. Fatelo almeno quando siete a casa vostra. La pasta bianca potrete sempre gustarla al ristorante o a casa di amici. La versione integrale infatti rallenta l’assimilazione di zuccheri e grassi, dà un maggior senso di sazietà, contiene vitamine e sali minerali. Inoltre, contiene fino a 5 volte più fibre della pasta bianca e proteine in maggior quantità.
⚠Attenzione però se soffrite di coliti e della sindrome dell’intestino irritabile.


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Per il primo appuntamento della rubrica #menochilipiùsorrisi di “Parliamo di:”, vediamo tutti i benefici dell’assunzione di PATATE

Le patate sono prodotti che rientrano nel III gruppo fondamentale degli alimenti. Ricchi di amido, questi tuberi hanno tuttavia meno calore rispetto ai cereali e ai loro derivati.

 

➡ Si tratta di una verdura di stagione a settembre, ma diffusa anche nel resto dell’anno, molto apprezzata per il gusto e la versatilità, oltre che per le proprietà.

➡ Le patate hanno un elevato contenuto di acqua, e di fibra.

➡ Le proteine non sono molto abbondanti, ma risultano di elevata qualità biologica, circa al pari di quelle delle uova. I grassi sono quasi assenti e si tratta, comunque, di quelli polinsaturi, quindi buoni, mentre, come per tutti gli alimenti di origine vegetale, non c’è colesterolo

➡ l contenuto di carboidrati (in particolare amido) è elevato, motivo per cui le patate sono spesso considerate al pari degli alimenti a maggior contenuto di zuccheri complessi, ovvero i cereali.

➡ Grazie al buon contenuto di fibra, la patata è in grado di ridurre l’assorbimento di grassi, zuccheri e colesterolo, stimolando al contempo l’attività intestinale e svolgendo un notevole effetto saziante.

➡ Il contenuto di vitamina C, fa della patata un importante alleato per la salute della pelle, dei muscoli e delle ossa.


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Vacanze finite❓

Siamo tornati in città ed il primo pensiero è stato pesarsi❓
Ricordatevi pazienti del mio cuore e tutti voi che mi seguite… Non saranno stati 15 giorni di vacanza a farvi ingrassare❗

Come potete rimediare❓
Ecco prima cosa da mettersi in testa è “NON ABBIAMO BISOGNO DI RIMEDIARE!”
Basta riprendere con serenità la nostra routine.
Io nel mio percorso #menochilupiùsorrisi vi insegno proprio questo.

Siete stati bene in vacanza❓
Ve la siete goduta❓
Ottimo❗
Ora torniamo alla vita di sempre e pensiamo semplicemente al nostro benessere.
Le diete menochilipiùsorrisi vi aiuteranno a vederla così
Buon rientro a tutti ♥️


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Gustosi e nutrienti, i semi di lino vantano numerose qualità benefiche per l’intero organismo così come l’olio che se ne estrae.

I semi di lino sono un vero toccasana per il nostro corpo, poichè ricchi di omega-3, acidi grassi antiossidanti, utili per prevenire le malattie cardiovascolari e le patologie associate all’invecchiamento. Oltre anche a fibre e proteine, i semi di lino sono una preziosa fonte di micronutrienti come calcio, potassio, magnesio, ferro e vitamina B.

I benefici dei semi di lino sono davvero tanti, basti pensare alla loro azione antinfiammatoria e immunostimolante, o che grazie alle alte quantità di fibre che possiedono migliorano i livelli di zucchero e grassi nel sangue e aiutano in condizioni di stitichezza. Inoltre abbassano la pressione arteriosa e riducono l’appetito, risultando utili in caso di sovrappeso.

Come se non bastasse, dai semi di lino si può ottenere un fantastico olio che, oltre alla sua azione antinfiammatoria e lenitiva, è noto come un vero toccasana per i capelli secchi, spenti e sfibrati: basta versarne qualche goccia sulle mani e passarle sui capelli per renderli morbidi e lucenti.

 


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