dolce

Ingredienti:

🔸4 kiwi maturi

🔸180gr di farina di riso

🔸2 gocce di dolcificante

🔸40ml di olio di semi

🔸50ml di latte di riso

🔸un cucchiaino di lievito per dolci in polvere

Procedimento:

🔸Pulire i kiwi, tagliarli a fettine sottili e sistemare alcune fettine sul fondo della teglia.

🔸Frullare il resto dei kiwi, unire il dolcificante, l’ olio , il latte e mescolare. Unire la farina a pioggia facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere un po’ di latte se risulta troppo denso.

🔸Cuocere in forno alla temperatura di 180° per circa un ‘ ora.

🔸Lasciar intiepidire e rovesciare la Kiwi cake per lasciare che si noti la decorazione.

Ingredienti:

🔸2 fette biscottate integrali;

🔸Caffè q.b.;

🔸Yogurt greco 0%;

🔸Stevia o altro dolcificante;

🔸1 cucchiaino di cacao in polvere.

Procedimento:

🔸Bagnare le fette biscottate nel caffè;

🔸Unire lo yogurt al dolcificante;

🔸Alternare le fette biscottate con strati di yogurt;

🔸Spolverare con il cacao;

🔸lasciare in frigorifero tutta la notte.

Ingredienti:

🔸6 biscotti secchi senza glutine;

🔸latte q.b.;

🔸yogurt greco bianco 0% senza lattosio (1 vasetto);

🔸stevia q.b.;

🔸frutti di bosco q.b. oppure un cucchiaino di marmellata senza zuccheri.

Procedimento:

In una ciotola lavorare i biscotti con il latte fino ad ottenere un composto leggermente morbido. Schiacciare il composto ottenuto sul fondo di una coppa o di un bicchiere capiente. A parte lavorare lo yogurt con la stevia, poi aggiungere sulla base. Come ultimo strato aggiungere i frutti di bosco.

Ingredienti:

🔸150 grammi di farina di Riso;

🔸50 grammi di zucchero di canna;

🔸1 albume d’uovo medio-grande;

🔸80 grammi di yogurt greco;

🔸100 ml di latte vegetale(cocco, mandorla);

🔸1 cucchiaino di lievito per dolci;

🔸1 pizzico di sale.

Procedimento:

Metti in una terrina l’albume e lo zucchero e monta con lo sbattitore finché non incorpora aria e diventa spumoso.
Aggiungi lo yogurt ed il latte ed amalgama, dopodiché inserisci anche la farina di riso il pizzico di sale e per ultimo il lievito per dolci.
Preparato il composto, ungi le piastre con un fazzolettino di olio e.v.o. e riscaldale.
Una volta raggiunta la temperatura cuoci per 8 minuti con coperchio chiuso senza mai aprire, altrimenti rischi che il waffle si divida a metà e rimanga crudo al centro.
Guarnisci a piacere con frutta fresca e zucchero a velo

Ingredienti (per due tazzine):

🔸75 ml di acqua frizzante fredda;

🔸Dolcificante;

🔸1 cucchiaio e mezzo di caffè solubile senza zuccheri

facoltativo:

🔸Guarnisci con Nutella #menochilipiùsorrisi e cocco rapè.

Procedimento:

In un frullatore inserire in ordine il caffè solubile, dolcificante e per ultimo l’acqua frizzante fredda. L’acqua è l’elemento principale di questa ricetta, per far si che la crema esca deve essere il più fredda possibile, consigliato tenerla almeno 5 ore in frigo o 1 ora in freezer, l’ importante è che non si ghiacci. Frullare tutto per 5 minuti fino ad ottenere un crema. Una volta giunti a questo punto è possibile consumarla in 3 modi: consumarla subito, lasciarla in freezer dai 5 ai 10 minuti per renderla più consistente, oppure prolungare la sua permanenza fino a 2 ore in più ottenendo una consistenza simile al gelato, ma in questo caso dovremo frullare di nuovo il nostro composto prima di servirlo. Ottimo da conservare in freezer per avere a disposizione un dolce fit pronto in 2 minuti!

Ingredienti:

🔸20 g di farina d’avena;

🔸35 ml di latte di riso;

🔸2 cucchiai d’albume;

🔸2 gocce di dolcificante;

🔸Un cucchiaio di yogurt greco vegetale.

Procedimento:

In una ciotola mescolare il latte con l’albume, aggiungere il dolcificante, poi lentamente la farina facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere infine lo yogurt. Cuocere due minuti per lato in una padella antiaderente o padella per crepes.

Ingredienti:

🔸40g di miele d’acacia bio;

🔸50g di noci tostate;

🔸40g di cacao amaro;

🔸180ml di latte scremato lactose free;

🔸60g di cioccolato fondente.

Procedimento:

Frullare finemente le noci con il miele fino a raggiungere la consistenza di una pasta omogenea,compatta e oleosa. In una ciotola sufficientemente capiente versare latte, cacao, la pasta di noci e la cioccolata fondente precedentemente sciolta a bagnomaria e cominciare a mescolare dolcemente, il tutto assicurandosi che non ci siano grumi nel composto. Quando la crema raggiungerà una consistenza morbida e cremosa (apparirà leggermente liquida), invasare e riporre nel frigorifero. dopo un paio d’ore il composto acquisirà più consistenza, raggiungendo un bell’ aspetto e una buona spalmabilità.

Kiwi Cake #menochilipiùsorrisi

Tiramisù #menochilipiùsorrisi

Cheesecake #menochilipiùsorrisi

Waffle allo yogurt #menochilipiùsorrisi

Crema di caffè #menochilipiùsorrisi

Crepes #menochilipiùsorrisi

Nutella #menochilipiùsorrisi

Recent Comments

Cashew sauce

Twitter

Gli ultimi articoli

Spezzatino #menochilipiùsorrisi

Biscotti rustici #menochilipiùsorrisi