Ingredienti per impasto:

🔸 65g di Farina di ceci;

🔸 125g di acqua;

🔸 un cucchiaino di olio EVO;

🔸 sale e pepe q.b.

Ingredienti per farcitura: 

🔸 70g di bresaola;

🔸 20g di scaglie di parmigiano;

🔸 rucola q.b.

 

Procedimento: 

🔸 Impastare la farina, l’acqua e l’olio;

🔸 aggiungere all’impasto sale e pepe;

🔸 stendere su una teglia e cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa 40 minuti;

🔸 a cottura ultimata aggiungere gli ingredienti freddi.