MERENDA PANDISTELLA

 

 

INGREDIENTI (per 1 persona):

–        35 gr di farina di nocciole

–        100 ml di albumi

–        7 gr di cacao amaro in polvere

–        5 gr di lievito in polvere istantaneo per dolci

–        5 gr di sciroppo d’acero (o altro dolcificante a scelta)

–        125 gr di yogurt greco magro

–        Cacao amaro QB per decorare

PROCEDIMENTO:

Accendere il forno a 180° statico.

In una ciotola mescolare farina, cacao, albumi, sciroppo e lievito.

Mescolare bene e versare il composto in una pirofila rettangolare coperta di carta forno.

Appena il forno sarà caldo, infornare e cuocere per 10/15 minuti.

Tirare fuori, far raffreddare e tagliare la forma in 4 dischi rettangolari tipici.

Farcirli con il greco e spolverata di cacao.