Ingredienti:

🔸250 g di spezzatino di vitello tagliato a piccoli bocconcini

🔸1 cipolla rossa intera

🔸3 pomodori secchi

🔸2 cucchiaini di capperi

🔸1 cucchiaio di farina di riso

🔸Un cucchiaino d’ olio extravergine d’ oliva

 

Procedimento:

In una pirofila comporre un pacchetto  di carta da forno  ponendo al suo interno i bocconcini di vitello precedentemente infarinati , la cipolla tagliata a listarelle, i pomodori secchi , i capperi e un cucchiaino d’ olio.
Cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° per circa 35- 40 minuti