ricetta dolce

CROSTATINE AL COCCO

INGREDIENTI (per due crostatine):

– 25 GR di farina di avena o farro integrale

– 25 GR di farina di cocco

– 1 albume

– Dolcificante a piacere

– Acqua QB

– Yogurt greco magro per farcire

– Nocciolata Rigoni QB per farcire

– Avocatella menochilipiusorrisi QB per farcire

– Cocco rape QB per farcire

PROCEDIMENTO:

Per la frolla unire le farine setacciate e il dolcificante scelto con gli albumi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo a pallina (aggiungere acqua se serve).

Lasciare riposare coperta da pellicola almeno mezz’ora in frigo.

Accendere il forno statico a 180°.

Quando il forno sarà a temperatura e la frolla riposata procedere a stendere l’impasto. Prendere i classici pirottini da crostata e rivestirli di carta forno. Aiutandosi con le mani, ricoprire le formine con la pasta, stendendola bene ai lati. Mettere dei legumi o riso secchi al centro per evitare che in forno il centro si alzi e infornare per circa 20 minuti.

Farle raffreddare e poi farcirne una con yogurt e nocciolata e una con la crema di avocado e il cocco rapè.

TORTA PERE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI (per due persone, stampo da 16cm):

– 80 gr di farina integrale

– 30 gr di zucchero di canna

– 20 gr di cacao amaro

– 2 cucchiai di fecola di patate

– Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci

– 20 gr di gocce di cioccolato

– Mezza pera

– 100 ml di latte ps

– 50 ml di albumi

PROCEDIMENTO:

Accendere il forno statico a 180°.

Mischiare insieme farina, lievito, zucchero, cacao e fecola di patate.

Unire il latte e l’albume e ottenere un composto omogeneo. Versarlo nello stampo precedentemente rivestito di carta forno.

Decorare con strisce di pera e gocce di cioccolato e infornare 20 minuti (vale la prova stecchino).

31958323_10212389182627749_6717729756076310528_n-e1670435647419.jpg

TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI (per una persona):

– 170 GR di yogurt greco magro

– Dolcificante a piacere

– 3 fette biscottate integrali

– 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

– 50 GR di frutti di bosco congelati

– 100 ml di latte scremato

– Frutti di bosco freschi QB e quadrato di fondente per decorare

PROCEDIMENTO:

Mettere la sera prima i frutti di bosco ben lavati a congelare.

Il mattino dopo tirarli fuori e frullarli da congelati col latte. Intanto tritare anche le fette e poi amalgamarle con lo sciroppo. Creare con queste la base della torta (aiutandovi con un coppa pasta). Come secondo strato usare lo yogurt precedentemente sbattuto con il dolcificante scelto; in superficie finire con i frutti congelati frullati, coprire bene con stagnola e riporre via in freezer almeno 3 ore.

Tirare fuori mezz’ora prima di servire e decorare con altri frutti di bosco freschi e quadrato di fondente.

WhatsApp-Image-2021-10-10-at-15.48.05-e1634563693918.jpeg

𝑩𝒂𝒓𝒂𝒕𝒕𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐 𝒈𝒐𝒍𝒐𝒔𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒕𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒄𝒂 🥜 #menochilipiùsorrisi
–
Dopo averne parlato nel post precedente ecco una ricetta ad hoc 🍉
–
🟢 INGREDIENTI : per un barattolo della capienza di 400 g
– 3 biscotti Digestive
– 3 cucchiai circa di latte vegetale
– un cucchiaino di cacao
– 4 cucchiai di yogurt greco bianco
– un cucchiaio di granella di mandorle
– un cucchiao di granella di pistacchi
– 2 gocce di dolcificante ( facoltativo)
–
🔴 PROCEDIMENTO :
Sbriciolare i biscotti, mescolarli con il latte e il cacao e compattare il composto sul fondo del bicchierino.
Lasciar rassodare nella parte più bassa del frigorifero per circa un’ ora.
Aggiungere 4 cucchiai di yogurt greco, la granella di frutta, secca, 2 gocce di dolcificante e mescolare.
Lasciar rassodare in frigorifero.
Prima di servire ultimare con una spolverata di cannella o cacao

torta-di-prugne-soffice-ricetta-facile-e1631715950278.jpg

TORTA ROVESCIATA ALLE PRUGNE #menochilipiùsorrisi
–
🟢 INGREDIENTI:
– 6 prugne gialle
– 180 g di farina di riso
– 2 gocce di dolcificante
– 40 ml di olio di semi
– 50 ml di latte di riso
– Un cucchiaino di lievito per dolci in polvere
–
🔴 PROCEDIMENTO:
✔ Pulire le prugne, tagliarle a fettine e sistemare alcune fettine sul fondo della
teglia.
✔ Frullare il resto delle prugne, unendo del frullatore il dolcificante, l’ olio , il
latte . Trasferire in una ciotola, unire la farina a pioggia facendo attenzione a
non formare grumi. Aggiungere un po’ di latte se risulta troppo denso.
✔ Cuocere in forno in una tortiera piccola foderata con carta da forno alla
temperatura di 180° per circa un ‘ ora.
✔ Lasciar intiepidire e rovesciare la torta per lasciare che si noti la decorazione.

CROSTATINE AL COCCO

TORTA PERE E CIOCCOLATO

TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

Barattolino goloso con frutta secca #menochilipiùsorrisi

TORTA ROVESCIATA ALLE PRUGNE #menochilipiùsorrisi

Recent Comments

Cashew sauce

Twitter

Gli ultimi articoli

Spezzatino #menochilipiùsorrisi

Biscotti rustici #menochilipiùsorrisi